Carta comida

Nuestras tapas

Quesadilla de pollo cajún y cuatro quesos
Milanesa de pollo +0,50€
Couscous con pollo y cebolla caramelizada
Crêpes de mozarella y york
Tosta de salmón y aguacate +1,50€
Tosta de escalivada y ahumados +1€
Tosta de escalivada y tartar de atún +2€
Milhojas de pisto y secreto +0,50€
Croquetas Real 31
Croquetas de calamar y jibia en su tinta
Lomito de bacalao con gulas y gambas al ajillo +2€

Nuestras tapas a la brasa

Secreto con chimichurri
Entraña de ternera
Abanico ibérico +2€
Churrasco de ternera
Lagarto ibérico +1,50€
Costilla a la barbacoa +0,50€

Huevos rotos y revueltos

Revuelto de champiñones y gambas al pil-pil
8,50€
Revuelto de boletus, foie y trufa
9,50€
Huevos rotos con gula y gambas al ajillo
10,50€
Huevos rotos con jamón, foie y trufa
11€

Platos para compartir, para dos

Croquetas Real 31
4 uds: 5€ / 8 uds: 9€
Croquetas de calamar y jibia en su tinta
4 uds: 5€ / 8 uds: 9€
Solomillo albardado con salsa de trufa
4,50€
Carrilladas a baja temperatura

con reducción de pedro ximenez

5,50€
Bacalao a la vizcaína

con almejas y crujiente de langostino

8,80€
Bacalao al pil pil

con gambas y gulas

8€
Salmón a la parilla

sobre cama de patatas a la gallega

7,80€
Atún a la parilla

sobre cama de puré especiado y reducción de soja

7,40€
Tartar de atún
6€
Pulpo a la brasa
21€
Marraná de pulpo
según disponibilidad
Zamburiñas a la parrilla
según disponibilidad
Calamar en aceite
19€

Nuestras ensaladas

Ensalada Real 31

Variado de lechugas, jamón cocido, queso fresco, nueces, pasas, langostino crujiente, tomate Cherry, tomate dulce y alcaparras

10,90€
Ensalada César

Variado de lechugas, cherrys caramelizados, crujiente de pollo, pan tostado, anchoas, alcaparras, parmesano, huevo duro y salsa

9,50€
Ensalada de bacalao, manzana y pimientos asados

Variado de hojas de lechuga, bacalao, manzana, pimientos, cebolleta, cebollino, cilantro, perlas negras y rosas

8,20€
Escalibada de verduras, bacalao y mozzarella

Verduras asadas, bacalao confitado, aceitunas negras y verdes

8,90€

Nuestras carnes al horno de brasa

Presa ibérica
330gr: 19,50€
Secreto ibérico
330gr: 21€
Pluma ibérica
330gr: 19€
Abanico ibérico
330gr: 17€
Chuletón de vaca gallega madurada
500gr: 28€ / 1kg: 58€
Chuletón de rubia gallega
800gr: 47€
T-bone de vaca frisona
750gr: 37€
Entrecot de angus
400gr: 39€
Solomillo
2,88kg: 29€

Postres

Tarta guiness
5€
Tarta de zanahoria
5€
Tarta de queso al horno
4,50€
Milhojas chocolate caliente
5€
Vasito de mousse de chocolate blanco
4,50€
Muerte por chocolate

apta para veganos 🌱

4,50€
Gofres con helado
5,50€
Que me pido