Carta comida
Nuestras tapas
Quesadilla de pollo cajún y cuatro quesos
Milanesa de pollo +1,00 €
Couscous con pollo y cebolla caramelizada
Crêpes de mozarella y york + 1,00 €
Tosta de salmón y aguacate +1,50€
Tosta de escalivada y ahumados +1,50 €
Tosta de escalivada y tartar de atún +2€
Milhojas de pisto y secreto +1,00 €
Croquetas Real 31
Croquetas de calamar y jibia en su tinta
Lomito de bacalao con gulas y gambas al ajillo +2€
Tosta de crema de queso azul y melva + 1,50 €
Jibia frita con alioli de frutos rojos + 1,50 €
Tosta de aguja
Salmorejo real 31 +1,50 €
Salpicón de pulpo y melón 1,50 €
Zamburiña gratinada con pulpo y calamar +2,00 €
Nuestras tapas a la brasa
Secreto con chimichurri
Entraña de ternera
Abanico ibérico +2€
Churrasco de ternera + 1,00 €
Lagarto ibérico +2 €
Costilla a la barbacoa +1,00€
Hamburguesa Real 31 + 2,50 €
Huevos rotos y revueltos
Revuelto de champiñones y gambas al pil-pil
9,90 €
Revuelto de boletus, foie y trufa
9,90€
Huevos rotos con jamón, foie y trufa
12,00 €
Huevos rotos con gulas y gambas al ajillo
12 €
Platos para compartir, para dos
Gallo pedro gratinado en cama de pisto
+ 5,20 €
Costillar de lechal ibérico con salsa Real
+ 9,50 €
Croquetas Real 31
4 uds: 5€ / 8 uds: 9€
Croquetas de calamar y jibia en su tinta
4 uds: 5€ / 8 uds: 9€
Solomillo albardado con salsa de trufa
6,80€
Carrilladas a baja temperatura
con reducción de pedro ximenez
7,20 €
Bacalao a la vizcaína
con almejas y crujiente de langostino
9,90€
Bacalao al pil pil
con gambas y gulas
9,90 €
Salmón a la parilla
sobre cama de patatas a la gallega
8,90€
Atún a la parilla
sobre cama de puré especiado y reducción de soja
8,50€
Tartar de atún
8,50 €
Pulpo a la brasa con parmentier de pimentón
23 €
Marraná de pulpo
14 €
Zamburiñas a la parrilla
12 €
Calamar en aceite/ frito/ plancha
21 €
Filetitos de gallo Pedro frito
14,90 €
Jibia frita
17 €
Lingote de cochinillo
9,90 €
Codillo lechal
14,50 €
Confit de pato
14 €
Nuestras ensaladas
Ensalada Real 31
Variado de lechugas, jamón cocido, queso fresco, nueces, pasas, langostino crujiente, tomate Cherry, tomate dulce y alcaparras
11,50€
Ensalada César
Variado de lechugas, cherrys caramelizados, crujiente de pollo, pan tostado, anchoas, alcaparras, parmesano, huevo duro y salsa
10,90€
Ensalada de bacalao, manzana y pimientos asados
Variado de hojas de lechuga, bacalao, manzana, pimientos, cebolleta, cebollino, cilantro, perlas negras y rosas
11,50 €
Escalibada de verduras, bacalao y mozzarella
Verduras asadas, bacalao confitado, aceitunas negras y verdes
11,50€
Tomate de temporada con melva
14,00 €
Nuestras carnes al horno de brasa
Postres
Tarta de queso
5,00 €
Milhojas con chocolate caliente
5,50 €
Coulant de chocolate blanco
5,00 €
Pannacotta fresa / chocolate
5,00 €
Tarta Sacher
5,00 €
Brownie
5,00 €
Gofre con helado
5,50 €
Tapas veganas
Mihojas de pisto
Tosta de guacamole
Rollitos de verdura
+ 1,50 €
Lasaña de verduras
+ 0,50 €
Hamburguesa vegana
+ 2,50 €
Tosta de excalivada
+ 0,50 €
Croqueta vegana
+ 0,50 €