Carta comida

Nuestras tapas

Cajun chicken and four cheese quesadilla
Chicken Milanese +1,00 €
Couscous with chicken and caramelized onion
Mozzarella and york crêpes + 1,00 €
Salmon and avocado toast +1,50€
Toast with roasted vegetables and smoked meats +1,50 €
Toast with roasted vegetables and tuna tartare +2€
Ratatouille and pig meat millefeuille +1,00 €
Croquettes "Real 31"
Squid and cuttlefish croquettes in their ink
Cod fillet with baby eels and garlic prawns +2€
Tosta de crema de queso azul y melva + 1,50 €
Jibia frita con alioli de frutos rojos + 1,50 €
Tosta de aguja
Salmorejo real 31 +1,50 €
Salpicón de pulpo y melón 1,50 €
Zamburiña gratinada con pulpo y calamar +2,00 €

Nuestras tapas a la brasa

Secreto con chimichurri
Entraña' veal meat
Iberian pig "abanico" cut +2€
Beef steak + 1,00 €
Lagarto ibérico +2 €
BBQ ribs +1,00€
Hamburguesa Real 31 + 2,50 €

Huevos rotos y revueltos

Scrambled eggs with mushrooms and prawns "al pil-pil"
9,90 €
Scrambled eggs with boletus, foie and truffle
9,90€
Scrambled eggs with ham, foie and truffle
12,00 €
Huevos rotos con gulas y gambas al ajillo
12 €

Platos para compartir, para dos

Gallo pedro gratinado en cama de pisto
+ 5,20 €
Rack of Iberian suckling lamb with Royal Sauce
+ 9,50 €
Croquettes "Real 31"
4 uds: 5€ / 8 uds: 9€
Squid and cuttlefish croquettes in their ink
4 uds: 5€ / 8 uds: 9€
Sirloin steak with truffle sauce
6,80€
Low temperature cheeks

con reducción de pedro ximenez

7,20 €
Bacalao a la vizcaína

con almejas y crujiente de langostino

9,90€
Bacalao al pil pil

con gambas y gulas

9,90 €
Salmón a la parilla

sobre cama de patatas a la gallega

8,90€
Atún a la parilla

sobre cama de puré especiado y reducción de soja

8,50€
Tuna Tartar
8,50 €
Grilled octopus with paprika parmentier
23 €
Marraná de pulpo
14 €
Zamburiñas a la parrilla
12 €
Squid in oil/ fried/ fried/ grilled
21 €
Filetitos de gallo Pedro frito
14,90 €
Jibia frita
17 €
Lingote de cochinillo
9,90 €
Codillo lechal
14,50 €
Confit de pato
14 €

Nuestras ensaladas

Ensalada Real 31

Variado de lechugas, jamón cocido, queso fresco, nueces, pasas, langostino crujiente, tomate Cherry, tomate dulce y alcaparras

11,50€
Ensalada César

Variado de lechugas, cherrys caramelizados, crujiente de pollo, pan tostado, anchoas, alcaparras, parmesano, huevo duro y salsa

10,90€
Ensalada de bacalao, manzana y pimientos asados

Variado de hojas de lechuga, bacalao, manzana, pimientos, cebolleta, cebollino, cilantro, perlas negras y rosas

11,50 €
Escalibada de verduras, bacalao y mozzarella

Verduras asadas, bacalao confitado, aceitunas negras y verdes

11,50€
Tomate de temporada con melva
14,00 €

Nuestras carnes al horno de brasa

Presa ibérica
330gr: 19,50€
Secreto ibérico
330gr: 19,50 €
Iberian pork meat 'Pluma'.
330gr: 19.50 €
Iberian pig "abanico" cut
330gr: 18,50 €
Chuletón de vaca gallega madurada
500gr: 34 €
Chuletón de rubia gallega
800gr: 47 €
T-bone de vaca frisona
750gr: 37€
Entrecot de angus
400gr: 39€
Chuletón de rubia gallega 1 kg
59 €
Chuleton de angus 1 kg
58 €

Postres

Cheesecake
5,00 €
Milhojas con chocolate caliente
5,50 €
White chocolate coulant
5,00 €
Pannacotta strawberry / chocolate
5,00 €
Sacher cake
5,00 €
Brownie
5,00 €
Gofre con helado
5,50 €

Vegan tapas

Mihojas de pisto
Tosta de guacamole
Rollitos de verdura
+ 1,50 €
Lasaña de verduras
+ 0,50 €
Hamburguesa vegana
+ 2,50 €
Tosta de excalivada
+ 0,50 €
Croqueta vegana
+ 0,50 €